Encapsulated fucoxanthin improves the structure and functional properties of fermented yogurt during cold storage

已完结

文献求助详情

标题	Encapsulated fucoxanthin improves the structure and functional properties of fermented yogurt during cold storage 微胶囊化岩藻黄素改善发酵酸奶冷藏过程中的结构和功能特性相关领域食品科学岩藻黄质发酵化学冷库萃取（化学）冷冻干燥流变学功能性食品色谱法生物材料科学类胡萝卜素园艺复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136076
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136076 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chunyan Wang; Enze Wang; Ying Bai; Yu‐Jing Lu; Honglan Qi 出版日期：2023-09-01
求助人	潇潇在 2024-04-01 16:01:17 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 一一发布了新的文献求助10

刚刚; 今后上传了应助文件

1秒前; orixero的应助被zhangjianzeng采纳，获得10

1秒前; 开朗小饼干完成签到，获得积分10

1秒前; 桐桐上传了应助文件

2秒前; 强仔发布了新的文献求助10

2秒前; 乐乐发布了新的文献求助10

3秒前; Hello的应助被快乐寄风采纳，获得10

3秒前; 完美的天空上传了应助文件

3秒前; 窦某发布了新的文献求助10

3秒前; 魏开铭发布了新的文献求助30

4秒前; 美女子发布了新的文献求助10

4秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

6秒前; 千亦给温暖的数据线的求助进行了留言

6秒前; Mzhao的应助被机智谷蕊采纳，获得20

6秒前; 小心薛了你发布了新的文献求助10

8秒前; 隐形曼青上传了应助文件

9秒前; 包元霜完成签到，获得积分10

9秒前; Cissy发布了新的文献求助10

9秒前; wanci的应助被123采纳，获得10

9秒前; orixero的应助被sherry221采纳，获得10

9秒前; cc上传了应助文件

9秒前; Hello的应助被乐乐采纳，获得10

11秒前; 一颗赛艇完成签到，获得积分20

11秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

11秒前; xxzheng完成签到，获得积分20

11秒前; 清秋完成签到，获得积分10

11秒前; 酷波er的应助被聪明勇敢幸运虾采纳，获得10

11秒前; 小麦发布了新的文献求助10

12秒前; 顾矜上传了应助文件

12秒前; 4149发布了新的文献求助10

12秒前; 小二郎的应助被滴滴滴滴采纳，获得10

13秒前; 超级的鞅关闭了超级的鞅的文献求助

13秒前; Hello上传了应助文件

13秒前; 美女子完成签到，获得积分20

13秒前; 弗洛克发布了新的文献求助50

14秒前; Satria发布了新的文献求助10

15秒前; 隐形曼青上传了应助文件

15秒前; 香蕉觅云的应助被一一采纳，获得10

16秒前; 爱嘤嘤嘤斯坦完成签到，获得积分20

16秒前