Sweetener/Sweetness-Induced Changes in Flavor Perception and Flavor Release of Fruity and Green Character in Beverages

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标题	Sweetener/Sweetness-Induced Changes in Flavor Perception and Flavor Release of Fruity and Green Character in Beverages 甜味剂/甜味剂诱导饮料果味和绿色特征的风味感知和风味释放的变化相关领域甜蜜风味化学阿斯巴甜食品科学糖度三氯蔗糖蔗糖芳香柠檬酸感官分析香叶醇橙汁糖精油
网址	https://doi.org/10.1021/jf060195f
DOI	10.1021/jf060195f doi
其它	期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：Bonnie M. King; Paul Arents; N. Bouter; C.A.A. Duineveld; Michael Meyners; et al 出版日期：2006-03-14
求助人	zpz 在 2024-04-18 09:49:27 发布自上海，悬赏 10 积分
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