Changes in Biogenic Amines Levels ofLakerda(Salted Atlantic Bonito) During Ripening at Different Temperatures

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标题	Changes in Biogenic Amines Levels ofLakerda(Salted Atlantic Bonito) During Ripening at Different Temperatures 不同温度下大西洋腌鲣鱼成熟过程中生物胺含量的变化相关领域成熟鲣鱼化学食品科学沙丁鱼咸鱼鱼干有机硫化合物精胺鱼生物化学有机化学生物渔业硫黄酶
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.12736
DOI	10.1111/jfpp.12736 doi
其它	期刊：Journal of food processing and preservation 作者：Hasan Basri Ormancı; Fatma Arık Çolakoğlu 出版日期：2016-04-19
求助人	Cccyu 在 2024-04-27 19:06:40 发布自广东，悬赏 10 积分
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