Novel films of pectin extracted from ambarella fruit peel and jackfruit seed slimy sheath: Effect of ionic crosslinking on the properties of pectin film

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标题	Novel films of pectin extracted from ambarella fruit peel and jackfruit seed slimy sheath: Effect of ionic crosslinking on the properties of pectin film 木瓜果皮和菠萝蜜籽黏糊糊的果胶膜&离子交联对果胶膜性能的影响相关领域果胶极限抗拉强度化学溶解度食品科学肿胀的核化学高分子化学材料科学有机化学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122043
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.122043 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Thuy Thi Thanh Nguyen; Hsuan-Ching Ho; Quy Thi Dong Hoang; Quynh Anh Phan Nguyen; Thuan Van Tran 出版日期：2024-06-01
求助人	sasha 在 2024-08-19 14:02:58 发布自中国，悬赏 10 积分
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