The physicochemical properties of starches isolated from defatted tigernut meals: Effect of extrusion pretreatment

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标题	The physicochemical properties of starches isolated from defatted tigernut meals: Effect of extrusion pretreatment 脱脂虎皮粕淀粉的理化性质：挤压预处理的影响相关领域挤压结晶度淀粉水分支链淀粉萃取（化学）食品科学化学材料科学化学工程色谱法复合材料直链淀粉工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.120152
DOI	10.1016/j.carbpol.2022.120152 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Wen-Bo Miao; Zhongwei Wu; Ji-Hui Jiang; Yijia Li; Zhao Qin; et al 出版日期：2022-12-01
求助人	黑白在 2024-05-25 15:28:35 发布自北京，悬赏 10 积分
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