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 Lipidomic Characterization of Whey Concentrates Rich in Milk Fat Globule Membranes and Extracellular Vesicles 富含乳脂球膜和胞外小泡的乳清浓缩物的脂质组学特性
相关领域
食品科学
化学
脂质体
脂肪球
乳清蛋白
膜
脂类学
生物化学
乳脂
亚麻籽油
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期刊：Biomolecules 作者：Richard R. Sprenger; Marie Stampe Ostenfeld; Ann Bjørnshave; Jan T. Rasmussen; Christer S. Ejsing 出版日期：2023-12-31 |
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