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 Contribution of citrulline to the formation of ethyl carbamate during Chinese rice wine production 黄酒生产过程中瓜氨酸对氨基甲酸乙酯生成的影响
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期刊：Food additives & contaminants. Part A. Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment 作者：Peihong Wang; Jiazeng Sun; Xiaomin Li; Dianhui Wu; Tong Li; et al 出版日期：2014-02-28 |
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