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标题
Study on the Physical and Chemical Properties of Potato Powder
马铃薯粉理化性质的研究
相关领域
直链淀粉 支链淀粉 马铃薯淀粉 食品科学 粘度 材料科学 化学 淀粉 热力学 复合材料 物理
网址
DOI
10.3303/cet1759131 doi
其它 期刊:Chemical engineering transactions
作者:Qiao Lin; Liu Hong; Xu Peng; Zhong Zhang; Feili Gong; et al
出版日期:2017-07-20
求助人
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