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 A Microbiological and Sensory Evaluation of Modified Atmosphere-Packed (MAP) Chicken at Use-By Date and Beyond 气调包装（MAP）鸡肉在保质期及保质期后的微生物学和感官评价
相关领域
改性大气
大气（单位）
食品科学
感觉系统
感官分析
生物技术
生物
地理
气象学
保质期
神经科学
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| 其它 |
期刊：Foods 作者：Karin Söderqvist; Max R. Peterson; Marcus Johansson; Viktoria Olsson; Sofia Boqvist 出版日期：2024-07-05 |
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