Enhancing litchi shelf life with gluten-based nanocomposite films: A comparative study of montmorillonite and starch nanocrystals reinforced with chitosan

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标题	Enhancing litchi shelf life with gluten-based nanocomposite films: A comparative study of montmorillonite and starch nanocrystals reinforced with chitosan 面筋基纳米复合膜提高荔枝货架期：壳聚糖增强蒙脱石和淀粉纳米晶的比较研究相关领域蒙脱石纳米复合材料壳聚糖保质期淀粉面筋小麦面筋纳米晶甲壳素材料科学化学工程食品科学复合材料化学纳米技术工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113239
DOI	10.1016/j.scienta.2024.113239 doi
其它	期刊：Scientia Horticulturae 作者：Tamanna Sharma; Gurkirat Kaur; Arashdeep Singh; Vikas Kumar; B.N. Dar 出版日期：2024-04-25
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