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标题
Biogenic amines: formation, action and toxicity – a review
生物胺的形成、作用和毒性研究进展
相关领域
脱羧 有机体 氨基酸 微生物 化学 毒性 生物化学 有机化学 生物 环境化学 细菌 遗传学 古生物学 催化作用
网址
DOI
10.1002/jsfa.10928 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Wojciech Wójcik; M. Łukasiewicz; Kamila Puppel
出版日期:2020-11-07
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TT 在 2024-12-17 16:14:36 发布自江苏,悬赏 10 积分
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