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标题
Research progress in antioxidant activity of glycosylation products
糖基化产物抗氧化活性的研究进展
相关领域
糖基化 抗氧化剂 功能性食品 化学 食品科学 生物化学 食品 食品工业 多糖 生物技术 生物
网址
https://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-SPKJ201309088.ht...
DOI
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其它 期刊：Science and Technology of Food Industry
作者：Ying Liang
出版日期：2013-01-01
求助人
汤汤 在 2024-10-14 17:19:34 发布自四川，悬赏 10 积分
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