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 Discrimination of fresh-cut broccoli freshness by volatiles using electronic nose and gas chromatography-mass spectrometry 用电子鼻和气相色谱-质谱法鉴别鲜切西兰花的新鲜度
相关领域
电子鼻
化学
气相色谱-质谱法
色谱法
气相色谱法
质谱法
二甲基二硫化物
固相微萃取
食品科学
感官分析
硫黄
有机化学
生物
神经科学
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期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Huizhi Chen; Min Zhang; Zhimei Guo 出版日期：2018-11-17 |
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