Coffee bean processing: Emerging methods and their effects on chemical, biological and sensory properties

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标题	Coffee bean processing: Emerging methods and their effects on chemical, biological and sensory properties 咖啡豆加工：新兴方法及其对化学、生物和感官特性的影响相关领域咖啡豆风味咖啡因食品科学原材料生咖啡发酵化学生化工程感觉系统生物技术生物有机化学工程类内分泌学神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135489
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135489 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Noor Ariefandie Febrianto; Fan Zhu 出版日期：2023-06-01
求助人	jennynnny 在 2024-10-25 17:51:26 发布自广东，悬赏 10 积分
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