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Effect of heat-moisture treatment on the structure and physicochemical properties of ball mill damaged starches from different botanical sources
湿热处理对不同植物源球磨损伤淀粉结构和理化性质的影响
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网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.04.043
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2020.04.043 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Chong Liu; Mengkun Song; Lin Liu; Jing Hong; Erqi Guan; et al
出版日期：2020-08-01
求助人
zyz 在 2024-11-14 17:32:39 发布自浙江，悬赏 10 积分
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