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 Bioactive compounds, health benefits, and industrial applications of Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum) 苦荞麦的生物活性成分、保健作用及工业应用
相关领域
苦荞
蓼科
健康福利
抗氧化剂
荞麦属
功能性食品
苯丙素
姜黄素
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生物
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酶
医学
生物合成
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Liang Zou; Ding‐Tao Wu; Guixing Ren; Yichen Hu; Lianxin Peng; et al 出版日期：2021-07-19 |
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