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标题
Bioactive compounds, health benefits, and industrial applications of Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum)
苦荞麦的生物活性成分、保健作用及工业应用
相关领域
苦荞 蓼科 健康福利 抗氧化剂 荞麦属 功能性食品 苯丙素 姜黄素 化学 食品科学 传统医学 生物化学 植物 生物 芦丁 医学 生物合成
网址
DOI
10.1080/10408398.2021.1952161 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Liang Zou; Ding‐Tao Wu; Guixing Ren; Yichen Hu; Lianxin Peng; et al
出版日期:2021-07-19
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郑仕 在 2024-11-13 13:55:02 发布自四川,悬赏 30 积分
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