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 Comparison of curdlan and its carboxymethylated derivative by means of Rheology, DSC, and AFM 凝胶聚糖及其羧甲基化衍生物的流变学、DSC和AFM比较
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期刊：Carbohydrate Research 作者：Yang Jin; Hongbin Zhang; Yimei Yin; Katsuyoshi Nishinari 出版日期：2005-11-29 |
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