标题 |
Optimization of aqueous extraction of antioxidants from Chrysanthemum (C. morifolium Ramat and C. indicum L.) flowers and evaluation of their protection from glycoxidation damage on human αA-crystallin
菊花水提抗氧化剂的优化及其对人α a-晶体蛋白糖氧化损伤的保护作用
相关领域
化学
糖基化
Trolox当量抗氧化能力
抗氧化剂
食品科学
生物化学
氧自由基吸收能力
DPPH
受体
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