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Selenium-Containing Proteins/Peptides from Plants: A Review on the Structures and Functions
植物含硒蛋白质/肽的结构与功能研究进展
相关领域
硒
保健品
生物利用度
生物强化
化学
抗氧化剂
生物化学
肽
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生物
微量营养素
药理学
有机化学
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Xing Zhang; Hui He; Jiqian Xiang; Hongqing Yin; Tao Hou 出版日期:2020-12-14 |
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