| 标题 |
[高分]
 Enhancing the Mickering emulsifying capacity of agarose microgels by complexation with microamounts of sorbitan monolaurate (Tween-20) 与微量脱水山梨醇单月桂酸酯（吐温-20）络合增强琼脂糖微凝胶的微乳化能力
相关领域
琼脂糖
山梨醇酐
化学
色谱法
肺表面活性物质
化学工程
生物化学
脂肪酸
工程类
脂肪酸
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Engineering 作者：Wenxin Jiang; Hefan Zhang; Xinwei Xiong; Fengting Li; Wei Lü; et al 出版日期：2024-06-01 |
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