标题 |
Simplification of the DPPH assay for estimating the antioxidant activity of wine and wine by-products
用于估计葡萄酒和葡萄酒副产品抗氧化活性的DPPH测定法的简化
相关领域
葡萄酒
DPPH
化学
色谱法
抗氧化剂
数学
食品科学
生物系统
生化工程
生物化学
生物
工程类
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Yolanda Carmona-Jiménez; M. Valme García-Moreno; José M. Igartuburu; Carmelo Garcı́a Barroso 出版日期:2014-05-27 |
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