Assessment of antibacterial and antioxidant properties of chitosan edible films incorporated with maqui berry (Aristotelia chilensis)

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标题	Assessment of antibacterial and antioxidant properties of chitosan edible films incorporated with maqui berry (Aristotelia chilensis) 马奎浆果壳聚糖可食用膜的抗菌和抗氧化性能评价相关领域化学食品科学 DPPH 抗氧化剂弗氏柠檬酸杆菌粪碱杆菌抗菌剂细菌生物化学生物有机化学大肠杆菌遗传学基因肺炎克雷伯菌
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2015.07.026
DOI	10.1016/j.lwt.2015.07.026 doi
其它	期刊：LWT 作者：Estefania Genskowsky; Luís Puente; José Ángel Pérez‐Álvarez; Juana Fernández‐López; Loreto A. Muñoz; et al 出版日期：2015-07-15
求助人	万元帅在 2025-01-06 13:47:38 发布自天津，悬赏 10 积分
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