| 标题 |
  Comparative Effect of Cricket Protein Powder and Soy Protein Isolate on Gel Properties of Indian Mackerel Surimi 蟋蟀蛋白粉和大豆分离蛋白对印度鲭鱼糜凝胶特性的影响
相关领域
大豆蛋白
化学
鲭鱼
凝胶电泳
肌原纤维
傅里叶变换红外光谱
食品科学
疏水效应
聚丙烯酰胺凝胶电泳
共价键
色谱法
化学工程
生物化学
有机化学
渔业
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Foods 作者：Panumas Somjid; Worawan Panpipat; Ling‐Zhi Cheong; Manat Chaijan 出版日期：2022-10-30 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
nozero
迷人秋烟
昏睡的蟠桃
科研小民工
迟大猫
请叫我风吹麦浪
shinysparrow
劲秉
SYLH
有何丿不可
默默地读文献
maox1aoxin
pcr163
cdercder
Singularity
热情的天蓝
今天只做一件事
从容芮
史小菜
子车茗
皖公网安备34019202002308
