Fabrication of emulsion gels with oyster protein particles through depletion attraction for 3D printing

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标题	Fabrication of emulsion gels with oyster protein particles through depletion attraction for 3D printing 耗尽吸引法制备牡蛎蛋白颗粒乳液凝胶用于3D打印相关领域乳状液制作牡蛎吸引力化学工程化学纳米技术皮克林乳液高分子科学材料科学有机化学渔业工程类生物病理替代医学哲学医学语言学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110150
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110150 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ruonan Huang; Li Liu; Meng‐Ting Cai; Xuening Sun; Guangxin Feng; et al 出版日期：2024-04-01
求助人	小翼在 2024-11-21 20:39:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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