Integrated volatolomics and lipidomics analysis reveal the characteristic flavor formation mechanism in steamed large yellow croaker (Pseudosciaena crocea)

已完结

文献求助详情

标题	Integrated volatolomics and lipidomics analysis reveal the characteristic flavor formation mechanism in steamed large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) 综合挥发性组学和脂质组学分析揭示清蒸大黄鱼特征风味形成机制相关领域脂类学风味食品科学化学机制（生物学）馒头生物化学认识论哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105113
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105113 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Shuang Cui; Bo Wang; Zheng Zhou; Yuying Zhang; Dayong Zhou; et al 出版日期：2024-09-01
求助人	小卒在 2024-12-22 20:50:39 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 施含莲完成签到，获得积分10

刚刚; 小鳄鱼夸夸发布了新的文献求助10

6秒前; jyy发布了新的文献求助30

11秒前; 小蘑菇上传了应助文件

15秒前; 隐形的雪碧发布了新的文献求助10

20秒前; 科研通AI2S的应助被隐形的雪碧采纳，获得10

30秒前; 领导范儿的应助被科研通管家采纳，获得10

39秒前; GdYOUNGRAY关闭了GdYOUNGRAY的文献求助

45秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

51秒前; wanci的应助被Bo采纳，获得10

52秒前; 复杂的友梅发布了新的文献求助10

54秒前; 呜呼啦呼完成签到，获得积分10

1分钟前; 巴拉巴拉巴拉完成签到，获得积分10

1分钟前; wanci上传了应助文件

1分钟前; 乐乐上传了应助文件

1分钟前; Bo发布了新的文献求助10

1分钟前; fxx2021发布了新的文献求助10

1分钟前; 凌发发布了新的文献求助20

1分钟前; 复杂的友梅完成签到，获得积分10

1分钟前; 凌发完成签到，获得积分10

1分钟前; Jasper的应助被hanwei_mei采纳，获得10

2分钟前; Bo完成签到，获得积分20

2分钟前; fxx2021完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; Jasper上传了应助文件

2分钟前; hanwei_mei发布了新的文献求助10

2分钟前; hanwei_mei完成签到，获得积分10

3分钟前; xx发布了新的文献求助10

3分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

4分钟前; b1124019完成签到，获得积分10

4分钟前; 闪闪凝梦完成签到，获得积分10

4分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

4分钟前; CipherSage的应助被科研通管家采纳，获得30

4分钟前; 敏1997关闭了敏1997的文献求助

4分钟前; Raunio完成签到，获得积分10

5分钟前; WuYiHHH完成签到，获得积分10

5分钟前; indec发布了新的文献求助10

5分钟前; indec完成签到，获得积分10

5分钟前; 共享精神的应助被jyy采纳，获得10

5分钟前; 西西完成签到，获得积分10

5分钟前