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标题
Pea proteins: Variation, composition, genetics, and functional properties
豌豆蛋白：变异、组成、遗传学和功能特性
相关领域
豌豆蛋白 淀粉 种质资源 生物 基因 豌豆 作文（语言） 生物技术 生物化学 食品科学 作物 植物 农学 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1002/cche.10439
DOI
10.1002/cche.10439 doi
其它 期刊：Cereal Chemistry
作者：Sintayehu D. Daba; Craig F. Morris
出版日期：2021-04-12
求助人
橙子 在 2025-01-09 14:03:28 发布自重庆，悬赏 10 积分
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