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 Encapsulation of lemongrass essential oil by bilayer liposomes based on pectin, gum Arabic, and carrageenan: Characterization and application in chicken meat preservation 基于果胶、阿拉伯胶和卡拉胶的双层脂质体包封柠檬草精油的表征及其在鸡肉保鲜中的应用
相关领域
阿拉伯树胶
果胶
食品科学
卡拉胶
化学
精油
脂质体
阿拉伯语
生物化学
哲学
语言学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Na Gan; Qinhong Li; Yuanqiao Li; Mohan Li; Yilin Li; et al 出版日期：2024-09-01 |
| 求助人 | |
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