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 Chitosan/alginate dialdehyde trilayer films with cinnamaldehyde nanoemulsions for grass carp preservation 壳聚糖/海藻酸钠三层膜肉桂醛纳米乳液对草鱼的保鲜作用
相关领域
壳聚糖
肉桂醛
极限抗拉强度
化学工程
化学
活性包装
抗氧化剂
延伸率
材料科学
食品包装
核化学
硫代巴比妥酸
食品科学
高分子化学
复合材料
有机化学
脂质过氧化
工程类
催化作用
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Junli Dong; Dawei Yu; Liming Zhang; Guohao Wang; Pingping Zhang; et al 出版日期：2023-10-10 |
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