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标题
Effects of Ultraviolet C-Treated Gallic Acid on the Quality of Three Fried Cephalopod Speciesand the Fortion of Heterocyclic Aminesamines
紫外线C处理没食子酸对三种油炸头足类动物品质及杂环胺形成的影响
相关领域
没食子酸 食品科学 头足类 化学 质量（理念） 紫外线 业务 生物化学 生物 哲学 物理 渔业 光电子学 认识论 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.4615978
DOI
10.2139/ssrn.4615978 doi
其它 期刊：
作者：Qiufeng Ruan; Min Lv; Wei Ge; Qiong Yang; Lingyun Liang; et al
出版日期：2023-11-02
求助人
一只蜗牛 在 2024-12-23 16:31:14 发布自广西，悬赏 10 积分
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