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标题
The effect of selenium on phenolics and flavonoids in selected edible white rot fungi
硒对选定食用白腐真菌中酚类和黄酮类化合物的影响
相关领域
杏鲍菇 化学 DPPH 平菇 阿布茨 食品科学 类黄酮 蘑菇 没食子酸 杨梅素 硒 植物 抗氧化剂 生物化学 有机化学 生物 山奈酚
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2015.03.046
DOI
10.1016/j.lwt.2015.03.046 doi
求助人
thx 在 2024-12-23 17:44:38 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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