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 Preparation and bioavailability of calcium‐chelating peptide complex from tilapia skin hydrolysates 罗非鱼皮钙螯合肽复合物的制备及生物利用度研究
相关领域
生物利用度
羟脯氨酸
化学
罗非鱼
钙
水解物
螯合作用
氨基酸
核化学
俄勒冈
食品科学
生物化学
水解
鱼
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Jun Chen; Xujian Qiu; Gengxin Hao; Meng Zhang; Wuyin Weng 出版日期：2017-04-08 |
| 求助人 | |
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