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标题
Enzymatic synthesis of a catecholic polyphenol product with excellent antioxidant activity
酶法合成具有优异抗氧化活性的儿茶酚多酚产品
相关领域
化学 羟基化 多酚 区域选择性 DPPH 抗氧化剂 生物催化 催化作用 酪氨酸酶 产量（工程） 有机化学 食腐动物 响应面法 酶 组合化学 色谱法 反应机理 冶金 材料科学
网址
https://doi.org/10.1080/10242422.2020.1756789
DOI
10.1080/10242422.2020.1756789 doi
其它 期刊：Biocatalysis and Biotransformation
作者：Yi-Xiong Wei; Xiaofeng Lu; Hui Cheng; Jiayi Luo; Yong Zou; et al
出版日期：2020-04-25
求助人
chinning 在 2024-11-30 10:33:08 发布自四川，悬赏 30 积分
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