Enzyme-extracted raspberry pectin exhibits a high-branched structure and enhanced anti-inflammatory properties than hot acid-extracted pectin

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标题	Enzyme-extracted raspberry pectin exhibits a high-branched structure and enhanced anti-inflammatory properties than hot acid-extracted pectin 酶提覆盆子果胶比热酸提果胶具有更高的支化结构和更强的抗炎性能相关领域果胶吹覆盆子化学半乳糖生物化学乙醇沉淀酶色谱法多糖食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132387
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132387 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Dongmei Wu; Shiguo Chen; Xingqian Ye; Xiaoliang Zheng; Shokouh Ahmadi; et al 出版日期：2022-02-09
求助人	chen 在 2025-02-28 16:06:57 发布自安徽，悬赏 10 积分
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