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标题
Studies on the Binding Interactions of Grass Carp (Ctenopharyngodon idella) Myosin with Chlorogenic Acid and Rosmarinic Acid
草鱼肌球蛋白与绿原酸和迷迭香酸结合作用的研究
相关领域
肌球蛋白 化学 多酚 生物物理学 生物化学 草鱼 圆二色性 迷迭香酸 绿原酸 氢键 抗氧化剂 肌球蛋白轻链激酶 食品科学 分子 鱼 生物 有机化学 渔业
网址
https://doi.org/10.1007/s11947-020-02483-0
DOI
10.1007/s11947-020-02483-0 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Yuan Huang; Hongying Du; Ghulam Mustafa Kamal; Qiongju Cao; Chen Liu; et al
出版日期：2020-06-27
求助人
辛勤的米老鼠 在 2024-11-19 11:37:18 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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