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标题
Enzyme-esterified grape seed proanthocyanidin derivatives as novel lipid-lowering agents
酶酯化葡萄籽原花青素衍生物作为新型降脂剂
相关领域
化学 原花青素 亲脂性 儿茶素 表儿茶素没食子酸盐 脂质氧化 抗氧化剂 没食子酸表没食子酸酯 酶 有机化学 生物化学 多酚 食品科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114860
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114860 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Mingshun Chen; Susu Ye; Mei Deng; Lu Zhang; Shujuan Yu
出版日期：2024-08-01
求助人
柔柔 在 2024-11-17 12:17:35 发布自江西，悬赏 10 积分
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