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 Structural properties and biological activities of soluble dietary fibers rich in pectic-polysaccharides from different buckwheat green leaves 荞麦绿叶富含果胶多糖可溶性膳食纤维的结构特性及生物活性
相关领域
多糖
化学
食品科学
膳食纤维
植物
抗氧化剂
生物学价值
益生元
生物化学
生物
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yu Song; Jing Lei; Jie Li; Jin Wang; Ju-Li Hu; et al 出版日期：2023-12-01 |
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