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 Curcumin delivery nanoparticles based on Maillard reaction of Haematococcus pluvialis protein/galactose for alleviating acute alcoholic liver damage 基于雨生红球藻蛋白/半乳糖美拉德反应的姜黄素递送纳米粒减轻急性酒精性肝损伤
相关领域
姜黄素
化学
抗氧化剂
阿布茨
氧化应激
DPPH
纳米颗粒
美拉德反应
生物化学
食品科学
纳米技术
材料科学
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| 其它 |
期刊：Deleted Journal 作者：Xinyi Liu; Yukun Song; Shasha Cheng; Mingqian Tan 出版日期：2023-11-03 |
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