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标题
Impact of plasma-activated water and cold plasma treatment on the firmness and antioxidant of postharvest fruits: a review
等离子体活化水和冷等离子体处理对采后果实硬度和抗氧化性的影响
相关领域
采后 抗氧化剂 化学 抗氧化能力 食品科学 园艺 生物 生物化学
网址
https://doi.org/10.1007/s10068-024-01799-3
DOI
10.1007/s10068-024-01799-3 doi
其它 期刊：Food Science and Biotechnology
作者：Xinyu Lin; Sheng‐Xiong Huang; Ling Li; Jian Guo
出版日期：2024-12-18
求助人
winter 在 2024-12-29 10:03:40 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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