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 Quantitative Lipidome Analysis of Boiled Chicken Egg Yolk under Different Heating Intensities 不同加热强度下煮鸡蛋蛋黄的定量脂质组分析
相关领域
蛋黄
脂质体
溶血磷脂酰胆碱
化学
磷脂
食品科学
变性（裂变材料）
生物化学
色谱法
磷脂酰胆碱
脂类学
膜
核化学
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期刊：Molecules 作者：Wei Luo; Jinghui Wang; Yan Chen; Qionglian Zhang; Jinqiu Wang; et al 出版日期：2023-06-07 |
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