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标题
Physical, chemical, and biological evaluation of nanoparticles containing phenolic compounds from wine production residues
葡萄酒生产残渣中含有酚类化合物的纳米颗粒的物理、化学和生物学评价
相关领域
抗氧化剂 化学 葡萄酒 食品科学 氧化应激 秀丽隐杆线虫 体内 纳米颗粒 多酚 体外 酿酒 生物化学 生物技术 生物 纳米技术 材料科学 基因
网址
DOI
10.1111/jfpp.15629 doi
其它 期刊:Journal of Food Processing and Preservation
作者:Roberto Dávila-Trujillo; Sibele Santos Fernandes; Cristiana Lima Dora; José María Monserrat; Carlos Prentice; et al
出版日期:2021-05-12
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大气的谷梦 在 2025-03-04 18:00:55 发布自湖北,悬赏 10 积分
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