| 标题 |
 Food bioactive peptides: functionality beyond bitterness 食品生物活性肽：超越苦味的功能
相关领域
抗氧化剂
胃肠道
品味
水解物
食品科学
苦味
功能性食品
味觉感受器
生物
生物化学
化学
水解
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Nutrition Reviews 作者：Silvia Tagliamonte; Veronica Oliviero; Paola Vitaglione 出版日期：2024-02-13 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
科研小民工
昏睡的蟠桃
cdercder
nozero
pluto
劲秉
Cactus
back you up
iNk
彭于彦祖
SYLH
子车茗
zho
微笑的严青
Thien
VDC
一一
坚强亦丝
kingwill
小马甲
皖公网安备34019202002308
