High-intensity ultrasound processing of kiwifruit juice: Effects on the ascorbic acid, total phenolics, flavonoids and antioxidant capacity

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标题	High-intensity ultrasound processing of kiwifruit juice: Effects on the ascorbic acid, total phenolics, flavonoids and antioxidant capacity 高强度超声处理猕猴桃汁对抗坏血酸、总酚、黄酮和抗氧化能力的影响相关领域抗坏血酸抗氧化剂化学超声波食品科学抗氧化能力萃取（化学）色谱法生物化学医学放射科
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.03.024
DOI	10.1016/j.lwt.2019.03.024 doi
其它	期刊：LWT 作者：Jin Wang; Sai Kranthi Vanga; Vijaya Raghavan 出版日期：2019-03-11
求助人	冷酷的冬菱在 2025-04-22 10:32:44 发布自河南，悬赏 10 积分
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