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 Characterization of physicochemical properties, sensory characteristics, and volatile compounds with a special focus on the terpene profile of commercial Chinese kiwifruit wines 物化性质、感官特性和挥发性化合物的表征，特别关注商业中国猕猴桃酒的萜烯谱
相关领域
萜烯
食品科学
光学（聚焦）
化学
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Hongyan Ao; Cui Tang; Yinghui Lu; Yi Zhang; Laping He; et al 出版日期：2025-01-04 |
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(2025-6-4)
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