| 标题 |
 Lipid oxidation in emulsions and bulk oils: a review of the importance of micelles 乳液和散装油中的脂质氧化：胶束重要性综述
相关领域
胶束
脂质氧化
化学
胶体
纳米反应器
肺表面活性物质
化学工程
乳状液
有机化学
纳米技术
催化作用
生物化学
抗氧化剂
材料科学
水溶液
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Pierre Villeneuve; Claire Bourlieu‐Lacanal; Erwann Durand; Jérôme Lecomte; David Julian McClements; et al 出版日期：2021-11-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
随机子
爱静静
寻道图强
梁朝伟
tuanheqi
Noel
嗯哼
Meredith
全球
一杯茶
陈军
个性的紫菜
杳鸢
iNk
shinysparrow
吉祥
张子捷
浅惜
HEIKU
Puan
皖公网安备34019202002308
