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 Improving the microbiological safety and quality of aquatic products using nonthermal processing 利用非热加工提高水产品的微生物安全性和质量
相关领域
食物腐败
食品科学
保质期
微生物
生物
化学
生物技术
细菌
遗传学
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Yuan Xie; Jie Zhang; Ping Zhang; Joe M. Regenstein; Dasong Liu; et al 出版日期：2024-05-01 |
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