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标题
Machine learning and flavoromics-based research strategies for determining the characteristic flavor of food: A review
基于机器学习和风味组学的食品特征风味研究策略综述
相关领域
风味 人工智能 计算机科学 机器学习 食品科学 化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104794
DOI
10.1016/j.tifs.2024.104794 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Donglin Cai; Xueqing Li; Huifang Liu; Wen Lian-kui; Di Qu
出版日期：2024-11-01
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小星星 在 2024-12-16 18:51:26 发布自上海，悬赏 10 积分
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