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标题
Innovative omics strategies in fermented fruits and vegetables: Unveiling nutritional profiles, microbial diversity, and future prospects
发酵水果和蔬菜的创新组学策略：揭示营养概况、微生物多样性和未来前景
相关领域
组学 代谢组学 生物 计算生物学 生物技术 蛋白质组学 数据科学 计算机科学 生物信息学 生物化学 基因
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.70030
DOI
10.1111/1541-4337.70030 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Yuhao Li; Weiwei He; Shuai Liu; Xiaoyi Hu; Yuxing He; et al
出版日期：2024-10-08
求助人
张文涛 在 2024-12-17 20:13:23 发布自北京，悬赏 10 积分
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