Encapsulation of lemongrass essential oil by bilayer liposomes based on pectin, gum Arabic, and carrageenan: Characterization and application in chicken meat preservation

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标题	Encapsulation of lemongrass essential oil by bilayer liposomes based on pectin, gum Arabic, and carrageenan: Characterization and application in chicken meat preservation 基于果胶、阿拉伯胶和卡拉胶的双层脂质体包封柠檬草精油的表征及其在鸡肉保鲜中的应用相关领域阿拉伯树胶果胶食品科学卡拉胶化学精油脂质体阿拉伯语生物化学哲学语言学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.135706
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.135706 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Na Gan; Qinhong Li; Yuanqiao Li; Mohan Li; Yilin Li; et al 出版日期：2024-09-01
求助人	仲达在 2024-11-08 15:11:05 发布自广东，悬赏 10 积分
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