Mechanically robust calcium alginate/polyacrylamide/tannic acid hydrogel with super toughness, adhesiveness and antimicrobial activity for pork freshness monitoring

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标题	Mechanically robust calcium alginate/polyacrylamide/tannic acid hydrogel with super toughness, adhesiveness and antimicrobial activity for pork freshness monitoring 具有超强韧性、粘附性和抗菌活性的机械坚固的海藻酸钙/聚丙烯酰胺/单宁酸水凝胶，用于猪肉新鲜度监测相关领域单宁酸聚丙烯酰胺抗菌剂化学韧性食品科学材料科学复合材料高分子化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.140539
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.140539 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Haoyuan Zheng; Jiesheng Wang; Shiqing Huang; Xiaowen Xu 出版日期：2025-02-01
求助人	wang 在 2025-02-24 12:06:05 发布自云南，悬赏 10 积分
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