Nitrogen‐to‐Protein Conversion Factors for Some Common Edible Mushrooms

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标题	Nitrogen‐to‐Protein Conversion Factors for Some Common Edible Mushrooms 几种常见食用菌的氮蛋白转化因子相关领域氮气换算系数化学残留物（化学）氨基酸酰胺非蛋白氮食品科学生物化学有机化学物理量子力学
网址	http://onlinelibrary.wiley.com/wol1/doi/10.1111/j.1365-2621....
DOI	10.1111/j.1365-2621.1995.tb06289.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：SHINOBU FUJIHARA; ATSUKO KASUGA; YASUO AOYAGI; TATSUYUKI SUGAHARA 出版日期：2006-08-27
求助人	檬檬在 2024-10-22 10:02:47 发布自吉林，悬赏 10 积分
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