标题 |
Nitrogen‐to‐Protein Conversion Factors for Some Common Edible Mushrooms
几种常见食用菌的氮蛋白转化因子
相关领域
氮气
换算系数
化学
残留物(化学)
氨基酸
酰胺
非蛋白氮
食品科学
生物化学
有机化学
物理
量子力学
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Food Science 作者:SHINOBU FUJIHARA; ATSUKO KASUGA; YASUO AOYAGI; TATSUYUKI SUGAHARA 出版日期:2006-08-27 |
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